Результат

После прочтения [этой статьи] были приняты следующие решения:
1. Снимаем в HDV. Наша камера позволяет это сделать. Я стал снимать в режиме PP4 (как в кино). Заметно меняется изображение, в итоге получилось значительно качественнее. Особенно порадовала градация черного на изображении. Это позволило снимать черное на черном. Например кадр ВФ на сером фоне порога.
2. Меняю скорость срабатывания затвора (не больше 1/125), выдержку (от 1/30 до 1/60) и диафрагму (до F4), как предложено в статье. Получаю более реалистичное (немного стробированное) изображение. А также сократилась глубина резкости. При этом в объектив попадает больше света, поэтому надо применять ND-фильтры.
3. DE-interlacing делаем в программе AvidLiquid (только я не помню как, как автоматически это происходит).